Frittelle di cipolla

Categoria: Antipasti

Κρεμμυδοτηγανήτες - Kremidotiganites

Frittelline di cipolla e menta semplici da preparare e ottime come accompagnamento di altri piatti, o come antipasto.

Ingredienti:

  • 500 gr di cipolle rosse
  • 500 gr di farina
  • menta fresca (in mancanza va bene anche della menta essiccata)
  • sale, pepe
  • olio per friggere

Tagliare le cipolle e sminuzzare le foglie di menta.
frittelle di cipolla
Le cipolle vanno ridotte in poltiglia con l’aiuto di un robot da cucina.
frittelle di cipolla
Una volta tritate le cipolle, unirle alla menta sminuzzata in una ciotola.
frittelle di cipolla
Aggiungere quindi la farina e l’acqua fino ad ottenere un composto abbastanza denso.
frittelle di cipollafrittelle di cipolla
Riscaldare l’olio per la frittura in una padella, quindi versarvi il composto delle frittelle aiutandosi con un cucchiaio.
frittelle di cipolla
Far cuocere fino a doratura da entrambi i lati, quindi scolare le frittelle su della carta assorbente e servire.
frittelle di cipollafrittelle di cipolla

Ingredienti: ,

Un commento a “Frittelle di cipolla”

  1. Rachele Dice:

    mmmmmmmmmhhhhh….devo provarle, grazie