Insalata di pomodori, feta e erbe aromatiche
Categoria: InsalateUna insalata freschissima ma gustosa, semplice e veloce da realizzare e ottima come contorno. Da accompagnare con una semplice vinaigrette ottima anche per altre insalate.
Ingredienti:
- pomodori freschi
- feta
- erba cipollina
- prezzemolo
- basilico
- sale e pepe
- olio di oliva
Per la vinaigrette:
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di mostarda
- mezzo cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 3/4 cucchiai di olio
Tagliare i pomodori a spicchi ed eliminare la polpa e i semi. Poneteli in un piatto e condite con olio, sale, pepe e il misto di spezie. Versate qualche cucchiaino di vinaigrette e unite infine i pezzetti di feta, di grandezza variabile a seconda dei gusti.
Ingredienti: basilico, feta, pomodori, prezzemolo, vinaigrette
Dicembre 19th, 2009 at 00:34
Scusate, torno ora da una vacanza di tre settimane in grecia.
L’insalata greca lì la fanno senza vinaigrette,prezzemolo,erba cipollina.
Usano, oltre agli altri ingredienti, origano e cipolle rosse tagliate sottili.
Il tutto risulta semplice e saporitissimo.
Settembre 16th, 2010 at 09:07
Confermo quanto detto da mammussy anch’io appena tornata e niente vinagrette erba cipollina e prezzemolo ….
Maggio 10th, 2011 at 12:21
Assolutamente la vera cucina greca fà uso origano , olio , . . . ma assolutamente non vinagrette
Giugno 26th, 2011 at 01:42
…confermo quanto sopra
Giugno 29th, 2011 at 03:50
Mah io l’ho mangiata in Grecia come segue e così la faccio (spessissimo)
pomodori da insalata abbastanza rossi, cetriolo, pezzi di peperone verde a rondelle, olive nere, feta,cipolla lasciata in acqua ad addolcirsi, origano, basilico (ma è una mia variante)olio e sale….BUONISSIMA!
Luglio 5th, 2011 at 08:15
Sono andato in Grecia 4/5 volte a partire dal lontano 1988 e l’ho sempre trovata più o meno così: pomodori rossi, cetrioli, peperone giallo-verde, cipolla rossa, olive nere, origano, olio, aceto e sale… oltre ovviamente al feta.
Buon appetito