Ricette greche: zucchine

Zucchine ripiene con salsa al limone

Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο - Kolokithakia yemista avgholemono

Ottima ricetta greca a base di zucchine, uova e carne macinata. Ne esistono diverse varianti in più parti della grecia. Può essere un’ottima alternativa anche per i vegetariani, eliminando la carne macinata e aggiungendo altre uova per rendere compatto il ripieno.

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